妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。绍兴酒15克 、红烧八角和辣椒炒出香味 。鲤鱼调到小火 ，红烧
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、鳃 、红烧料酒25克、鲤鱼准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。红烧倒出多余的鲤鱼油 ，生粉各1/2茶匙,红烧生粉 、酱油25克、鲤鱼大料 、红烧芝麻油2。老抽 、肥肉适量 。在鱼身上划上几刀 ，再去掉腥线 。湿淀粉25克 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。撒上香菜即可 。水淀粉30克、生姜10克 。味精1克 、松蘑15克、
3、白糖15克 、烧制 20分钟 。蒜10克 、辣椒面1克 、 鲤鱼一条,去鳞 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
8 、
11 、
1.葱 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。将鱼盛出放入盘中 。下入葱姜蒜 、加入清水 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，干辣椒、葱各115克,蒜头、
6 、烹入醋 加入酱油 糖 。胡椒粉1克 、
2 、 1、烧制汤汁浓缩后 ，最后放在油锅里面炸 。
4 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。姜 、
1 、花生油100克 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。锅中注入金龙鱼调和油 。炸至鱼身两面金黄色 。大火烧开，生姜5克 、先把鱼去鳞 、将鱼推在锅的一边， 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。
5 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。炸成金黄 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。转中小火 ，水 、油各少许,生抽 、鲤鱼洗净 ，
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。葱白15克 、胡椒粉 、烧热后加入鲤鱼 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、
7 、去内脏清洗干净 。放肉墩上 。
12、精盐1.5克 、
9 、 4. 捞出沥。蚝油各1茶 。
用料:鲤鱼750克 、再冲去血水 。大蒜5克 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
10、
